আমাদের গল্প

কিল্ডারে রেস্তোঁরা 'বছরের রেস্তোঁরা' পুরষ্কার

ক্লিফ অ্যাট লিয়ন্সের নতুন রেস্তোরাঁ আইমসিরকে 2020 জর্জিনা ক্যাম্পবেল পুরস্কারের সাথে বছরের সেরা রেস্টুরেন্টে ভূষিত করা হয়েছে।

মর্যাদাপূর্ণ খাদ্য এবং আতিথেয়তা পুরস্কার গত সপ্তাহে ডাবলিনের ইন্টারকন্টিনেন্টাল হোটেলে অনুষ্ঠিত হয়েছিল এবং দেখেছি বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট এবং হোটেলগুলি খাদ্য ও পানীয়ের প্রতি তাদের অসামান্য প্রতিশ্রুতির জন্য সারা দেশে পুরষ্কার গ্রহণ করেছে।

Aimsir (Gaeilge হিসাবে আবহাওয়া মানে) হয় একটি 24-সিটের রেস্তোরাঁ, জলবায়ুর ধারণা দ্বারা অনুপ্রাণিত এবং এটি কীভাবে বৃদ্ধি এবং ফসল কাটা হয় তা নিয়ন্ত্রণ করে। Aimsir একটি পরিশীলিত এবং উদ্ভাবনী উপায়ে ব্যবহৃত উপাদানের একটি খাঁটি পরিসরের জন্য একটি উত্সাহী উকিল।

 

Instagram এ এই পোস্টটি দেখুন

 

দলটি আমাদের আইসক্রিমের জন্য গর্স ফুল বাছাই করছে। কাঁটাচামচ কাজ! ??? . . . #aimsir #ireland #larder #irishfood #forage #teamwork

দ্বারা পোস্ট করা একটি পোস্ট AIMSIR (@aimsir_restaurant) চালু আছে

সম্প্রতি 2019 সালের মে মাসে তার দরজা খোলার পরে, রেস্তোরাঁটি ইতিমধ্যেই বিশাল সাফল্য দেখতে পাচ্ছে, আইরিশ টাইমস এটিকে "আয়ারল্যান্ডকে একটি প্লেটে রাখে এমন রেস্তোরাঁ" বলে অভিহিত করেছে।

কর্নওয়ালে জন্ম নেওয়া শেফ জর্ডান বেইলি এবং ডেনিশ ফ্রন্ট হাউস ম্যানেজার ম্যাজকেন বেচ ক্রিস্টেনসেনের এই অপারেশনের পিছনের মস্তিষ্ক এবং তারা তাদের নতুন গৃহীত বাড়ির উপাদানগুলি অন্বেষণ করতে পছন্দ করে৷ 

জর্ডান পূর্বে 3 তারকা মিশেলিন মায়েমোতে প্রধান শেফ ছিলেন যেখানে দুজনের দেখা হয়েছিল এবং 2 তারকা মিশেলিন রেস্তোরাঁ স্যাট বেইন্সের একজন প্রধান সদস্য ছিলেন, যেখানে মাজকেন 2 তারকা মিশেলিন হেন কিরকেবি ক্রো-তে তার দক্ষতাকে সম্মান করেছিলেন।

এই দুই যুবক নব-দম্পতি - তাদের বিশের কোঠায়, একজন ডেনমার্কের, একজন কর্নওয়ালের, এখন আয়ারল্যান্ডে একসাথে একটি বাড়ি তৈরি করছে - একটি লার্ডার উদযাপন করছে যা তাদের উভয়ের জন্যই নতুন, এবং এই দান আবিষ্কারের উত্তেজনা এবং সাহসিকতায় লিপ্ত একসাথে

এখন পুরস্কার বিজয়ী রেস্তোরাঁটি যথারীতি ব্যবসার জন্য উন্মুক্ত এবং একটি টেবিল বুক করা যেতে পারে এখানে.


আমাদের গল্প

অন্যান্য গল্প আপনার পছন্দ হতে পারে